Zestaw 1

Oliwki marynowane w ziołach i czosnku
Olives marinated in herbs and garlic

Hummus / oliwa / chili
Hummus / olive oil / chili

Focaccia z rozmarynem / sól morska / sos vierge
Focaccia with rosemary / sea salt / vierge sauce

Ciasto filo z grillowanym bakłażanem / grejpfrut / papryka / purée ze szpinaku
Feuille de brick with grilled aubergine / grapefruit / bell pepper / spinach purée

Chrupiąca baby mozzarella / dip bazyliowy
Crispy baby mozzarella / basil dip

Pieczone ziemniaki / majonez truflowy lub ketchup
Roasted potatoes / truffle maionese or ketchup

98

 

Zestaw 2

Marynowane kurki / szalotka
Marinated chanterelles / shallot

Hummus z buraka / kmin rzymski / kolendra
Beetroot hummus / cumin / fresh coriander

Focaccia z rozmarynem / solą morską / sos vierge
Rosemary focaccia / sea salt / vierge sauce

Ryżowe spring rollsy z cukinią/ purée z kokosa i trawy cytrynowej / oliwa koperkowa
Rice spring rolls with courgette / coconut & lemongrass purée / dill oil

Chrupiące fileciki z kurczaka / majonez szczypiorkowy
Crispy chicken strips / chive maionese

Fasolka szparagowa / orzechy ziemne / rabarbar
Green beans / peanuts / rhubarb

98

Każdy zestaw przystawek stoworzony został z myślą o 2 osobach

Burrata / marynowany burak / kmin rzymski / topinambur / jarmuż / liście pak choi
Burrata / marinated beetroot / cumin / Jerusalem artichoke / kale / pak choi leaves
38

Krewetki z miso / karmelizowany kalafior / rzodkiewka / purée z selera z gorczycą
Prawns with miso / caramelized cauliflower / radish / celeriac & grain mustard purée
46

Żeberka wieprzowe / BBQ / chrupiąca szalotka / dymka / ziemniaki ratte
Pork ribs / BBQ / crispy shallot / spring onion / la ratte potatoes
56

Ciasto filo z grillowanym bakłażanem / grejpfrut / papryka / purée ze szpinaku
Feuille de brick with grilled aubergine / grapefruit / bell pepper / spinach purée
36

Ryżowe spring rollsy z cukinią / purée z kokosa i trawy cytrynowej / smażony pak choi
Rice spring rolls with courgette / coconut & lemongrass purée / dill oil
32

Chrupiące fileciki z kurczaka / majonez szczypiorkowy / kasza bulgur / granat / kolendra
Crispy chicken strips / chive maionese / bulghur / pomegranate / coriander
34

PIZZA CZERWONA

Parma

mozzarella fior di latte / szynka parmeńska / melon / oregano / rukiew wodna

mozzarella fior di latte / Parma ham / melon / oregano / watercress

38

 

Napoli

mozzarella fior di latte / salami Napoli / duxelle grzybowe / opalana cebula

mozzarella fior di latte / salami Napoli / butter mushroom duxelle / scorched onion

36

 

Coppa

mozzarella fior di latte / coppa di Parma / grillowany baby por / gorgonzola

mozzarella fior di latte / coppa di Parma / grilled baby leeks /gorgonzola

38

 

Rucola e burrata

burrata / rukola / pesto z czosnku niedźwiedziego

burrata / arugula / wild garlic pesto

40

 

Bologna

mozzarella fior di latte / mortadela z pistacjami / chips z topinambura

mozzarella fior di latte / mortadella with pistachio / Jerusalem artichoke chips

38

 

Patate dolci

sos z batatów / mozzarella fior di latte / grillowana cukinia / rukola / płatki migdałów

sweet potatoe sauce / mozzarella fior di latte / grilled courgette / arugula / almond flakes

32

 

Verdure

mozzarella fior di latte / grillowana cukinia / opalana cebula /duxelle grzybowe / rukiew wodna

mozzarella fior di latte / grilled courgette / scorched onion / butter mushroom duxelle / watercress

34

 

Formaggio di capra con salsa e prugne

mozzarella fior di latte / ser kozi / chutney śliwkowy / jarmuż

mozzarella fior di latte / goat cheese / plum chutney / kale

36

 

Salsiccia

mozzarella fior di latte / salsiccia / szpinak / pecorino / chili

mozzarella fior di latte / salsiccia / spinach / pecorino / chili

38

 

Margherita

mozzarella fior di latte / bazylia

mozzarella fior di latte / basil

28

 

PIZZA BIAŁA

Toskania

crème fraîche fior di latte / guanciale / chipsy ziemniaczane z rozmarynem /
purée ze słodkiego czosnku

crème fraîche fior di latte / guanciale / potato chips with rosemary /  sweet garlic purée

38

 

Sardynia

crème fraîche fior di latte / peklowana dorada / puree z kaparów i rodzynek /

pomidorki cherry

crème fraîche fior di latte / cured sea bream / capers & raisins purée / cherry tomatoes

40

 

Quattro

crème fraîche fior di latte / gorgonzola / kozi ser / oscypek / czarny pieprz / oliwa truflowa

crème fraîche fior di latte / gorgonzola / goat cheese / oscypek cheese / black pepper / truffle oil

36

Babka w rumie / truskawki / tymianek

Rum baba / strawberries / thyme

24

 

Ptysie / kruszonka migdałowa / krem z rabarbaru

Puff pastry / almond crumble / rhubarb cream

22