Kimchi z rzodkiewki   // 14

Radish kimchi

 

Papryczki jalapeño / labneh / anchovies   // 14   

Jalapeño pepper / labneh / anchovies

 

Rillettes z kaczki / piklowana śliwka / grillowane pieczywo // 24

Duck rillettes / pickled plum / grilled bread

  

Oliwki / gin / ogórek   // 16

Olives / gin / cucumber

 

Pieczywo / masło   // 10

Bread / butter

Tatar wołowy / shimeji / lubczyk / Pecorino Romano   // 39

Beef tartare / shimeji / lovage / Pecorino Romano

 

Ośmiornica / ziemniak / seler naciowy / chili   // 89

Octopus / potato / celery / chili

 

Tuńczyk błękitnopłetwy / kuskus / nori / tamaryndowiec   // 42

Bluefin tuna / couscous / nori / tamarind

 

Arbuz / kuskus / nori / tamaryndowiec   // 29

Watermelon / couscous / nori / tamarind

 

Matias / fenkuł / burak / sos tatarski   // 32

Soused herring / fennel / beetroot / tartar sauce

 

Ozór wołowy / krewetki / czerwona kapusta  // 59  

Beef tongue / prawn / red cabbage

ZUPY

SOUPS

  

Krem parmentier / seler / groszek   // 29

Parmentier cream soup / celeriac / peas

 

Ramen grzybowy / trufla / wakame / cukinia   // 29

Mushroom rāmen / truffle / wakame / courgette

 

 

 

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

 

Dorsz / pimientos de Padrón / oliwki   // 59

Cod / pimientos de Padrón / olives

 

Przepiórka / ciasto francuskie / foie gras / szpinak / czarny bez   // 68

Quail / puff pastry / foie gras / spinach / elderflower

 

Turbot / żurek z wędzonych ryb / kopytka   // 99

Turbot / caviar / smoked fish sour rye soup / potato dumplings

 

Curry z dyni / soczewica beluga / topinambur / cykoria   // 44
Pumpkin curry / beluga lentils / jerusalem artichoke / cichory leaves

 

Marchewka / hummus / gulasz / cukinia   // 42

Carrot / hummus / stew / zucchini

  

Makaron dnia   // zapytaj obsługę

Pasta of the day // please ask the waiter

 

 

 

STEKI (sezonowane na sucho min. 21 dni)

STEAKS (dry aged min. for 21 days)

 

Antrykot polski Hereford / 100g   // 38

Polish Rib Eye Hereford

 

Rostbef USDA Prime Black Angus / 100g   // 59

USDA Prime roastbeef Black Angus

 

 

SOSY (do wyboru)

SAUCES (to choose from)

                                                                                          

Chimichurri / Béarnaise  // 5

Pimientos de Padrón / chili / limonka   // 16

Pimientos de Padrón / chili / lime

 

Mix sałat / pieczony czosnek / avocado / czerwona cebula  // 16

Mustard greens / buttermilk / dill

 

Frytki / taleggio / szczypiorek   // 16

French fries / parmesan / chives

Brukselka / pecorino romano / żółtko / guanciale 

Brussels / pecorino romano / yolk / guanciale

Paris-Brest / pistacje / owoce leśne   // 26

Paris Brest / pistachios / forest fruits

 

Financier / migdał / śliwka / limonka   // 26

Financier / almond / plum / lime