Menu
Papryczki jalapeño / labneh / anchovies //16
Jalapeño pepper / labneh / anchovies
Bliny ziemniaczane / troć / kwaśna śmietana / czerwony kawior (1 szt.) // 12
Potato pancakes / trout / sour cream / red caviar (1 p)
Serca kacze / hoisin / kiszony topinambur // 19
Duck hearts / hoisin / pickled Jerusalem artichoke
Oliwki / gin / ogórek // 16
Olives / gin / cucumber
Pieczywo / masło Bread / butter //10
Tatar wołowy / Brioche / szczypiorek / orzech włoski / słonina Beef tartare // 44
Brioche / chives / walnut / lard
Tatar z tuńczyka // ananasa / guacamole / czarna rzepa //59/32
Tuna // pinneapple tatar / guacamole / black turnip
Matias / jabłko / wasabi / ogórek // 38
Matias / apple / wasabi / cucumber
Polik wołowy / Pimientos de Padrón / XO sos // 42
Beef cheek / Pimientos de Padrón / XO sauce
Koper włoski / pomarańcze sycylijskie / daktyle / ricotta // 32
Fennel / Sicilian oranges / dates / ricotta
ZUPY
SOUPS
Barszcz biały z wędzonych ryb / ziemniak / łosoś // 29
Smoked fish white borscht / potato / salmon
Rāmen grzybowy / trufla / wakame / cukinia // 36
Mushroom rāmen / truffle / wakame / courgette
DANIA GŁÓWNE
MAIN COURSES
Ośmiornica / risotto / szafran / pomidory // 109
Octopus / risotto / saffron / tomatoes
Kulbin / brukselka / jabłko / por // 84
Stone bass / brussel / apple / leek
Udko z kaczki / kopytka / pomarańcze / cykoria // 68
Duck leg / gnocchi / oranges / chicory
Cannelloni / kasza gryczana / kapusta włoska / grzyby // 44
Cannelloni / buckwheat / savoy cabbage / mushroom
Gratin z selera / Taleggio / sałata rzymska // 42
Selery gratin / Taleggio / romaine lettuce
Makaron dnia // zapytaj obsługę
Pasta of the day // please ask the waiter
STEKI (sezonowane na sucho min. 21 dni)
STEAKS (dry aged min. for 21 days)
Antrykot polski Hereford / 100g //40
Polish Rib Eye Hereford
Rostbef USDA Prime Black Angus / 100g //60
USDA Prime roastbeef Black Angus
DODATKI (do wyboru)
SIDES
Mieszane sałaty / pieczony czosnek / avocado / czerwona cebula //16
Miixed salad leaves / roasted garlic / avocado / red onion
Purée ziemniaczane / szczypiorek //16
Potato purée / chives
Brukselka / Pecorino Romano / żółtko / guanciale //16
Brussels / Pecorino Romano / yolk / guanciale
SOSY (do wyboru)
SAUCES
Chimichurri / Béarnaise // 5
Makaron / emulsja maślana / parmezan // 19
Pasta / butter emulsion / parmesan
Dorsz / frytki / mizeria // 39
Cod / french fries / cucumber / sour cream
Gorzka czekolada / orzech laskowy / słony karmel / bergamotka // 28
Dark chocolate / hazelnut / salty caramel / bergamot
Crème brûlée / pistacje / drożdże // 28
Crème brûlée / pistachios / yeast
KOKTAJLE
COCKTAILS
PORN STAR MARTINI // 33
Wódka / marakuja / wanilia / cytryna / wino musujące
Vodka / passion fruit / vanilla / lemon / sparkling wine
OLD CUBAN // 32
Ciemny rum / Angostura Bitter`s / mięta / limonka / Cinzano Pinot Chardonnay
Dark rum / Angostura Bitter`s / mint / lime / Cinzano Pinot Chardonnay
PALOMA // 31
Tequila Altos Reposado / grejpfrut / limonka / soda / sól
Tequila Altos Reposado / grapefruit / lime / soda / salt
CARDA CLUB // 29
Gin London Dry / wermut / malina / kardamon / cytryna / białko
Gin London Dry / vermouth / raspberry / cardamom / lemon / egg white
PENICILLIN // 35
Blended Whisky / Isley Whisky / cytryna / miód / imbir
Blended Whisky / Isley Whisky / lemon / honey / ginger
JESIENNY SZPRYCER // 28
Pedro Ximenez / Cydr / kawa / cytrusy / Kinley Bitter Rose
Pedro Ximenez / Cider / coffee / citrus / Kinley Bitter Rose
PIWA
BEER
PIWO RZEMIEŚLNICZE PIASECZYŃSKIE // 18
CRAFT BEER PIASECZYŃSKIE
Pszeniczne / Pils / APA / Ciemny Lager / Malinowe / APA ZERO ( 0,5 % )
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
MOCKTAILS
No 1 // 16
Marakuja / wanilia / migdał / cytryna / soda
Passion fruit / vanilla / almond / lemon / soda
No 2 // 16
Sangria bezalkoholowa/ herbata owocowa / cytrusy / soda
Sangria alko free / fruit tea / citrus / soda
No 3 // 16
Syrop zero-waste coffee / cytryna / soda
Zero-waste syrup / lemon / soda
No 4 // 16
Bazylia / malina / kardamon / cytryna / Kinley Bitter Rose
Basil / raspberry / cardamom / lemon / Kinley Bitter Rose
