Już w środę, 04.09.2024 r. mamy przyjemność zaprosić na szóste z naszych cyklicznych spotkań z winem i wokoło wina!
Raz w miesiącu nasi sommelierzy zapraszają wyjątkowego gościa, który selekcjonuje dla Was nietuzinkowe butelki, unikalne na skalę kraju, których można spróbować podczas kolacji w KLONN. Są to pozycje niedostępne już na rynku, wybitne roczniki oraz niszowe etykiety. To niespotykana okazja zarówno do spróbowania czegoś nowego, jak i do sentymentalnych powrotów do ulubionego wina.
Tym razem naszym gościem będzie Paweł Parma, sommelier oraz importer. Człowiek nietuzinkowy, z ogromną pasją do wina. Opisać go w kilku słowach to wyzwanie, zdecydowanie lepiej Pawła zacytować:
„… Pasja przerodziła się w karierę, gdy w 2015 roku otrzymałem stanowisko sommeliera w restauracji Tamka 43 – ówcześnie jednego z jaśniejszych punktów na gastronomicznej mapie Warszawy. Po paru latach to tam poznałem pewnego zamożnego Holendra, swojego przyszłego inwestora. Znajomość zaczęła się osobliwe, bo od tego, że zmasakrowałem (nieźle sfatygowany) korek Chateau Haut-Brion 1990, które zamówił wspomniany gość. Stało się to kanwą inspirującej dyskusji o rynku „fine wine” w Polsce i zarodkiem rozmów o stworzeniu mojego autorskiego projektu importerskiego: Gentleman’s Wine Selection. Rdzeniem mojej selekcji są francuskie klasyki (Bordeaux, Burgundia, Szampania), choć ostatnio coraz śmielej zerkam w kierunku Włoch. Bardzo ważne są dla mnie roczniki: te możliwe najlepsze…”. Najlepsze wina Paweł przygotował również na nasz POP UP.
Zapowiada się wyjątkowy wieczór pełen wrażeń – zarówno w kieliszkach, jak i podczas inspirujących rozmów.
Koniecznie zapiszcie to wydarzenie w swoich kalendarzach. Zapraszamy do rezerwowania stolików!
https://klonn.pl/klonn-on/
rezerwacje@klonn.pl
+48 22 100 63 63
